Quantidade armazenada em toneladas de café por município em 2013
Dados do universo. São aplicados questionários para todos os estabelecimentos que possuem unidades armazenadoras. O cadastro de estabelecimentos da pesquisa é um painel baseado nos cadastros da Pesquisa de Armazenagem e Estocagem a Seco, realizada até 1984, ampliado com a inclusão dos estabelecimentos constantes dos Censos Econômicos (até 1985) e Censos Agropecuários, e de cadastros de outros órgãos públicos e privados ligados ao setor. A atualização do cadastro é feita pela Rede de Coleta do IBGE, com a inclusão sistemática de informantes que atendam às características de atividade, de capacidade estática e de guarda de volumes de produtos agrícolas, definidas na população alvo. Medição em toneladas. Nível municipal
"tipo de propriedade da empresa
- tipo de atividade e situação do estabelecimento
- modalidade de armazenagem
- capacidade útil
- estoques existentes"
Unidade armazenadora: - prédios ou instalações construídas ou adaptadas para armazenagem de produtos agrícolas com capacidade útil total igual ou superior a 2.000 m³ ou 1.200 toneladas, que tenham como atividade principal comércio (exceto supermercado), indústria, serviço de armazenagem ou produção agropecuária.
A partir deste período houve reformulação na pesquisa, quando se passou a investigar estabelecimentos com capacidade útil igual ou superior a 2.000 m³ ou 1.200 toneladas, retirou-se o café (em coco) do rol de produtos e dividiu-se o café (em grão) em café arábica (em grão) e café canephora (em grão), além de introduzir o produto "outros grãos e sementes". Além disso, deixou-se de pesquisar os estabelecimentos de supermercados e foram incluídas no questionário novas perguntas sobre armazenagem com a finalidade de melhor retratar o setor no País. Referência 25/11/2016
Fonte: IBGE, Pesquisa de Estoques 2013; IBGE, Malha municipal 2010